红眼鱼是红眼我们当地渔民收获最多的海鱼之一，故我选择它。鱼干

洗净鱼，做好沿着鱼身边把骨肉分离，红眼一般我不要鱼头，鱼干就剩下鱼身部分，做好变成这个样子了。红眼另外在鱼肉厚的鱼干部位切开深深的一道，方便鱼身快干。做好

调制温盐水，红眼最好是鱼干浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，做好大概2分钟就可以了。红眼

洗净腊肉绳，鱼干如果没有，做好用其它绳子也可以。

用绳子吊起鱼身，可以晒了。

如果北风和阳光充足，大概3天就可以。

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