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1. 细胞质壁分离空出来的一块是什么?怎么又书上讲是无色细胞质基质?上课明 ...

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无色的是外界溶液，紫色的是原生质层（细胞膜，众多细胞器）和液泡。希望我的回答能给你带来帮助。

植物细胞的质壁分离中间的白色物质是外界溶液。如果使用的是蔗糖溶液，那么质壁分离时细胞壁与细胞膜之间的物质就是蔗糖溶液。如果使用的是食盐溶液，那么质壁分离时细胞壁与细胞膜之间的物质就是食盐溶液。

因为紫色洋葱的鳞片叶或紫色美人蕉叶表皮中的细胞均是紫色的，而盐水是无色的。当发生质壁分离时，细胞质缩小，此时能很方便清晰的看到紫色部分变小，表明细胞质在缩小，发生了质壁分离。

可以。质壁分离与复原实验的材料可以有两种：一种是细胞液有颜色，细胞质基质没有颜色，比如成熟的紫色洋葱外表皮细胞；还可以是细胞液没有颜色，周围的细胞质带有颜色，比如成熟的叶肉细胞。

①研究质壁分离可以鉴定细胞的死活，活细胞的原生质层具半透膜性质，产生质壁分离现象，而死细胞无此现象。②可测定细胞水势，在初始质壁分离时，此时细胞的渗透势就是水势（因为此时压力势为零）。

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